牛奶、香蕉、柿子...空腹时不能吃这些食物？

空腹不能喝牛奶，容易拉肚子……

空腹不能吃香蕉，增加心脏负担……

空腹不能吃柿子，可能会长结石……

你有没有被一些“空腹论”困扰过？

啥是“空腹论”？就是在空腹的情况下不能吃喝某些食物的观点。

下面，就几个常被提起的问题进行一一解答，让你远离困扰。

Q

空腹可以喝茶、喝酒吗？

A

建议最好不要喝。

空腹饮茶会稀释胃液，且鞣酸对肠胃造成不良刺激，降低消化能力，可能会引起 “茶醉”， 感到头晕、心悸、四肢无力、饥饿感和神经恍惚，甚至肌肉颤抖。

空腹的状态下喝酒，酒精更容易刺激胃黏膜， 会引起胃炎和胃溃疡。

另外，空腹状态下，酒精更容易被吸收，很容易醉酒。在喝酒之前可以吃点主食或喝点牛奶，会相对减少酒精对身体的伤害。

Q

空腹可以吃香蕉吗？

A

肾脏健康的人可以放心大胆的吃。

“空腹不能吃香蕉”的这种说法也不是空穴来风，源起于香蕉钾含量丰富，钾摄入过多， 如果有肾病，钾排泄障碍，会出现高钾血症。

高钾血症有急性与慢性两类，急性发生者为急症，应及时抢救，否则可能导致心脏骤停。但即便是空腹，香蕉里的镁、钾也是缓慢被身体吸收的，不会迅速进入血液增加。

身体健康的人，可以放心大胆吃香蕉。但肾功能受损的人，尽量少吃和避免空腹吃，否则会易发生高钾血症。

Q

空腹可以吃大蒜吗？

A

建议不要空腹吃大蒜。

大蒜性温热，对消化道具有较强的刺激性。

调查人员研究发现空腹食用大蒜 刺激胃黏膜，容易引起急性胃炎、肠炎等，而且会加重胆囊的负担。

Q

空腹可以吃柿子吗？

A

可以少量食用甜柿子。

空腹不能吃柿子的原因主要是柿子中鞣酸太高，高鞣酸食物的确会增加胃柿石的风险。柿子中的鞣酸含量一般在0.4%～4%之间，也就说，100克柿子中鞣酸的含量可能高达4克。

然而， 并不是所有的柿子都是高鞣酸的。柿子分为完全甜型、不完全甜型、不完全涩型和涩型。能在树上自然脱涩称完全甜柿，而不能完全脱涩的称不完全甜柿。甜型柿子在自然成熟后鞣酸的含量就很少了（0.5%以下），几乎没有涩味。

市面上的柿子基本都有经过脱涩处理，鞣酸含量并不高，空腹吃柿子，只要不觉得难受，基本不用太担心会形成结石。

不要随意去购买一些所谓自家种植的柿子，可能没有经过脱涩。 未成熟的柿子鞣酸含量较高，最好不要空腹吃，尽量等到成熟之后再食用。

希望大家看完之后就不会再纠结“空腹论”啦！

END

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